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Willkommen

"Sage es mir, und ich vergesse es. Zeige es mir, und ich erinnere mich. Lass es mich tun, und ich behalte es"  (Konfuzianische Weisheit)

Das Kochen von alltagstauglichen Gerichten gehört zu den Grundfertigkeiten, die jeder Mensch beherrschen sollte - schließlich sind wir verantwortlich für unser Wohlergehen und auch für das unserer Familien und unserer Freunde.  (Jamie Oliver)

Gesunde Ernährung ist einer der wichtigsten Pfeiler für ein gutes und langes Leben. Das theoretische Wissen ist bei vielen vorhanden und doch steigt die Anzahl ernährungsbedingter Krankheiten weiterhin von Jahr zu Jahr.
Die Ursachen sind vielfältig; ein Grund kann sein, dass der Wille, sich gesund zu ernähren praktisch an den fehlenden Grundfertigkeiten des Kochens scheitert.

Und hier setzt KOCHEN ist COOL - Kochprojekte für groß und klein - an!

Ich möchte für große und kleine Menschen das Kochen erleb- und erlernbar machen!

In Kochkursen können Grundfähigkeiten erlernt werden - oder verrückte neue Sachen ausprobiert werden.
Bei mir kann ganz viel experimentiert werden, so dass jeder zu einem eigenen Kochstil kommen kann.

In Kochprojekten können Kinder und Jugendliche sich über einen längeren Zeitraum mit Lebensmitteln und deren Zubereitung beschäftigen, die Wissensvermittlung erfolgt nebenher und spielerisch.

In Beratungen können spezifische Ernährungsprobleme wie Lebensmittelallergien, Hyperaktivität, Über- oder Untergewicht beim Kind oder in Familien angesprochen werden und Alternativen aufgezeigt werden.

In Kochexperimenten werden physikalische und chemische Hintergründe in der Lebensmittelverarbeitung beleuchtet und einfache Geheimnisse der Küchenzauberei gelüftet.



Aktuelles

Snack 7 - oder der magische Esskreis  (... Flyer.pdf)
Eine Kochaktion für Grundschulen.

Die Aktion kombiniert theoretische Wissensvermittlung über die ideale Verteilung von Lebensmittelgruppen mit einer ganz konkreten Kochaktion.

Wir sortieren echte Lebensmittel dem magischen Esskreis mit 7 Gruppen zu und verarbeiten die Lebensmittel jeder Gruppe zu einem köstlichen Snack!

Dabei wird gemixt und gewaschen, gekocht und gebraten, verziert und gebacken und auch im Wasserbad geschmolzen!

Nach einer Stunde sind alle Lebensmittel umgewandelt und auf den Tischen sind farbenfrohe duftenden Snacks - präsentiert von unseren kleinen Köchen!

Dauer der Aktion 3 Stunden


Impressionen (Zum Vergrößern bitte klicken)

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 gestaltung, konzept und umsetzung: ©2010-2011 jutta wieland